苏允任由他们几个自己去尝试摊灌饼，自己则是在思考接下来的事情。
这个生意看着虽小，但一旦做大了，需要考虑的问题其实是很多的。
所以瘌痢头叔叔过来，苏允并不怕与其讲述这门生意能挣到多大的钱，因为就算是别的人知道了，他们也没有办法做得好。
鸡蛋灌饼算是个低门槛的生意，别人想来做灌饼，其实是不难的，灌饼能有多难做，别人一吃，便大约明白了是怎么做的了。
所以，这种低门槛的东西，想要形成门槛，最重要的东西就是规模。
在前期发现这个东西受欢迎之后，马上就要进行快速大规模的铺设整个市场，等到别人反应过来之后，想要再进入，发现市场基本已经饱和了，想要再进来，意义其实已经不大了。
然而，到了这种规模的时候，各种觊觎这块肥肉的人就会前赴后继而来了，什么官府胥吏、帮派牙行、南天霸、坐地虎，各个都是吸血不够的。
这也是苏允为什么要用阿虎这些人来做这个生意。
一个阿虎大约只能吓吓一些做小生意的商贩，但数百上千个阿虎瘌痢头聚集在一起，就算是什么帮派牙行、南天霸、坐地虎，都得好好想想要不要招惹。
嘿嘿，若是有官面上的人来，难道我苏允就没有官面上的人么？
章惇或许不会理睬这些事情，但有章惇这杆大旗在，我江右苏郎还借不来一些力量？
这些东西对于苏允来说反而是不难的，难的其实是规模到了一定程度之后，要保证整个供应链的良好运转，那才是真正的难题。
可这亦是苏允真正让利润落地的地方。
一旦鸡蛋灌饼在整个汴京城铺开，每日所需要的面粉、油、调料、木炭、鸡蛋等都是海量的。
比如说鸡蛋，就说汴京城若是铺开三百个摊子，每个摊子每日用上一千个鸡蛋，那所需的鸡蛋是几个？
三十万个！
若是在开封府都铺开了，就算是二百个摊子吧，那加起来就是五十万个！
当然了，汴京城一百多万的人口，其物资供应能力是极为恐怖的，大约可以供应上这个数量的鸡蛋。
但自己这边每日买五十万个鸡蛋，可能直接一下子就将所有鸡蛋的库存都给干没了。
当你采购量上了一定程度之后，或许是可以议价，但也有另外一种可能，就是被卡脖子。
鸡蛋如此，香料如此，面粉、油、木炭等等同样如此。
所以，当你的生意到了这么大规模的时候，你的供应链还在依赖别人的话，你可能就是别人的盘中餐了。
什么帮派牙行、南天霸、坐地虎大多都是扎根在物流、运河、市场物资供应上的，他们或许明面上不敢来对付你，但在你需要的时候暗搓搓的给你来一下，可能一下子就要了命了。
所以，苏允想的就是如何建立起来自己的供应链。
这是个大难题，但若是做好了，却是一个真正挣钱的东西。
这个供应链若是建立起来，一来是可以采购到更加便宜的材料，这么大规模的采购量，一个鸡蛋省下一文钱，那每年剩下来的钱可能就是以十万贯为单位的。
其余的物料同样如此。
二来么则是保证了供应链的安全，上面的是保证利润，而这个是生死攸关。
但是……还有一个但是。
苏允若是想要挣钱，方式实在是太多了，他看过的穿越很多，什么制作玻璃、香皂诸如此类的东西。
做好了，每年整个几十上百万贯都是轻轻松松的，比起做这个鸡蛋灌饼要轻松太多了。
但苏允依然还是选择了这个鸡蛋灌饼，无他，鸡蛋灌饼只是苏允的手段，而非目的。
苏允真正的目的是——供应链。
苏允想要控制汴京城的一部分的供应链，包括河运、米行、菜市场物资供应等等。
这些行业基本上都是被一些人垄断的，想要从外面进去，是绝无可能的。
但若是自己需要呢？
所以，苏允要先办起一个每日需要消耗大量物资的经营，比如说鸡蛋灌饼。
这样子他为了满足自家经营的需要，购置起来船只、建立起来各类采购人员、接触各类物资采购渠道，然后慢慢地渗透进去……
嗯，有一天，那些汴京城物资供应的巨头们就会发现：嘿，这个体型这么庞大的大家伙是什么时候悄悄挤进来？
至于你要问苏允为什么要做这么吃力不讨好的事情，那苏允会告诉你，这事情吃力是吃力了点，但其实挺讨好的。
能不讨好么？
汴京城一百多万人，每天要消耗多少的物资，这些物资的采购、运输、售卖……每一个环节都在产生着几十上百万贯的利润，若是能够抢下来一口，那至少也是一块天大的肥肉啊，你就说讨好不讨好吧？
至于你要问苏允又不稀罕钱，还有些精神疾病，他干这个干啥呀，嘿嘿，就是玩。他在汴京城主要的任务是面圣，但赵顼什么时候会召见他，或者会不会就把他给忘了，这谁也不知道，所以，这每天躺着也不是那么回事儿，还不如整点事情玩玩，
至于回黄州的事情，苏允其实心里也清楚，苏轼大约是将自己托付给章惇了。
而且苏允早在九江楼知道洪都曹针对的时候，已经萌生了去意。
此次机缘巧合来了汴京，在汴京待上些时间，再过个一两年，苏轼也该起复回汴京了，黄州回不回都无所谓了。
苏允自己写写画画了许久，然后揉了揉太阳穴。
有些挑战。
总体来说，其实就是人才的问题。
不过无妨，这事情也不是十天半月就能够搞定的事情，慢慢来就是，时间多的是嘛。
就是没想到瘌痢头的叔叔竟是个行动派，第二天将近黄昏的时候，就将一辆摊子车推过来了。
然后试着将炭炉、平板锅等固定上，又将各个格子尝试着放上鸡蛋、面粉、油，上面做了小格子放调好的酱料之类，竟是十分的合适。
苏允看了满意点头，瘌痢头说他叔叔是个好木匠，果然挺不错。
瘌痢头叔叔见得各样都很是合适，便给车上了木蜡油之类，上完之后，看着竟是十分的顺眼。
瘌痢头过来献宝，道：“公子，您是个文化人，您给起个名吧？”
阿虎瞧了瘌痢头一眼，心道：这家伙怎么变得这般活络起来，以前呆呆的呀，好家伙，开窍了这是。
苏允笑道：“咱们是因为三国演义结缘，尽皆敬佩关二爷的忠义，不如就叫桃园吧，桃园鸡蛋灌饼，朗朗上口，好听又好记。”
阿回愣了愣道：“刘关张桃园三结义，不谋家国谋煎饼？”
此话一出，众人顿时笑喷。
摊子车来了，家伙事算是齐整了，第二日天还没有亮，众人便齐聚苏允的小院，东西是昨夜便已经准备好了，拖着车便出发去大相国寺。
这一日恰好逢八，正是大相国寺对外开放的日子，众人有人拖车，有人在后面推，很快便来到了大相国寺桥，这里竟也是要排队过桥。
这会全都是到里面做生意的，都有如此盛况，可以想象当游人过来的时候，又是何等的繁华。
寺庙门户早早就打开了，众人推车进去，寻了一处位置还不错的地方，有个摊贩过来争抢，说这是他之前一直用的位置，被阿虎一瞪，顿时灰溜溜就跑了。
阿虎与苏允解释道：“这里的摊位都是不固定的，谁占到了就是谁的，到中午的时候大相国寺的人会过来收摊位费，并不认是谁的。
这人大约也是有些蛮横，别人不敢与他争，他便真把这里当他的了。”
苏允笑着点点头，心里还是很满意的。
果然做这种生意还得找阿虎他们这样的，在这些地方，有时候是讲不了道理的，就看谁更蛮横更能打。
就算是后世一些地方的菜市场，把控菜市场摊位的那些人，大多也是涉黑的。
摊位落实了下来，阿虎等人就开始忙活起来了，不过一个车只能容纳两个人干活，其他人看着忙，其实就是那种：我看着很忙，但没有我也是不影响工作的状态。
苏允看着难受，将其他人赶走，就留下阿虎与另一个看着面善的小伙子在摊位上忙活。
瘌痢头有些委屈，但他形象不好，一头癞痢看着就让人倒胃口，怎么能让他站里面煎饼去？
苏允拍了拍瘌痢头的肩膀，道：“每个人都有用处，一会还用得着你呢。”
瘌痢头顿时开心起来，道：“我能做什么？”
苏允笑道：“等等就知道。”
他们退到了别处，等到阿虎开始煎饼了，香味弥漫了出来。
苏允点头道：“好了，现在过去，去买煎饼。”
瘌痢头吃惊道：“啊？”
苏允笑了笑的，道：“这叫营销，不懂没有关系，反正你们都过去排队，然后买了吃。
吃的时候一定要夸张，时不时发出惊呼，然后吃完立马再次排队，然后点个三四个的鸡蛋灌饼，再次狂吃海喝，再次排队抢，明白么？”
瘌痢头几人瞠目结舌。
嘿嘿！
(本章完)
