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大兴安岭安家记

作者:春溪梦月 | 分类:军事 | 字数:0

第21章 素烩汤

书名:大兴安岭安家记 作者:春溪梦月 字数:0 更新时间:01-06 21:11

第二天一早,姜娅的眼睛果然肿起来了,洗漱的时候敷了一会儿才好些。

炕上的面引子已经成功发酵了,她想等蒙策回来的时候在做面包。那也先和上一些面,加入面引子发酵起来就非常快,放在热炕上大概一个时辰就可以,如果晚上蒙策回来就烤面包,如果不回来,就蒸馒头或者是烙些小糖饼吃。

她又重新做了一大半盆面糊,依旧放在炕上发酵,这次她打算做好后烤干弄成粉,以后发面用起来更方便。

早饭是用油煎的两面金黄的粘豆包,搭配小米南瓜粥,炖了一大碗土豆白菜冻豆腐。

吃过饭,她打算腌酸菜,倒出两个能装25斤的空坛子,清洗干净后用开水里外烫过备用。

酸菜整颗腌制更好些,但一是容器不够大,二是想快些吃到,只能把白菜切丝装到坛子里,一坛子里大概放20斤菜,大概半斤多一点的盐就行,然后放水,这水一定要没过白菜,这样不容易烂。最后扣上盖子添水封好,大概二十天左右就可以吃了。

泡些萝卜干,到时候用酱油拌一下就行。再把土豆从袋子里倒出来,土豆都不大,最大的和她拳头差不多,挑出特别小的煮熟放到黄豆酱腌里上,等几天就能吃,这两样小咸菜早上配粥都很不错。

从储藏室的通风窗户缝隙里看出去,玛努彦又在院子里一边走圈一边吹哨子,姜娅瞬间玩心大起。

在灶里埋了几个土豆,然后穿戴好出去找玛努彦,她们俩经过大半天的努力堆起了6个雪人,雪人们围着院子站了一圈,手里拿着各种形状的木棍做武器,好似站岗放哨的卫兵。

又做了四个冰灯,用化开的雪水放到桶里,再放到室外,间隔几个时辰到室外看看,最外圈冻实就可以了,把它从桶里倒出来,敲开中间部分把水到处去,这个中空的冰灯就做好了。

姜娅在院子边放两个,门口的台阶两边各放一个,等太阳下山后里面各放一个小油灯,但愿能给晚归的蒙策带来一点光亮。

面已经发起来了,征求过玛努彦的意见,他要吃小糖饼,姜娅没意见,在吃食上,她最不怕的就是麻烦。

马努岩在劈柴,姜娅先做素烩汤,土豆洗净切丝,下油锅炸制金黄酥脆捞出,冻豆腐化开切丝,白菜切细丝,仅有的四个鸡蛋拿出两个打散,锅里烧油加水,水开依次放豆腐丝,白菜丝,炸好的土豆丝放一大半,煮开后泼入鸡蛋液、盐,最后加土豆淀粉,直至粘稠,盛出来以后再把剩下的炸土豆丝放进去,这素烩汤就好了。

小糖饼就简单了,先把糖放进面粉里搅匀,这样吃的时候不会烫嘴,把糖包进面皮里压扁就行,锅热烙饼,等小饼两面金黄,鼓鼓的就好了。

二十个巴掌大的小饼,姜娅吃了3个,玛努彦吃了8个,姜娅真是怕了他,这孩子真是太能吃了。

蒙策是在第三天傍晚时回来的,伴着玛努彦的哨声,身后跟着5只鹿,一起出现在姜娅的视线里。

“姐姐,我听到鹿的声音,是我的鹿来了,你看到了吗?”

姜娅一边向蒙策跑去,一边大声回答她 :“对,是鹿,还有你蒙策哥哥也回来啦”!

蒙策的雷锋帽、眉毛、睫毛,还有捂着口鼻的兽皮上都是白霜,看到姜娅弯了眼睛“外面很冷,进屋等着”。

姜娅没有听他的,钻到绳子里帮蒙策一起拉爬犁,“不冷,我们刚出来,还顺利吗,有没有受伤?”

爬犁上盖着她给准备的小破被子,看不到里面是什么,又看向后面跟着的几只鹿,也不等蒙策回答她的问题,接着问道:“这怎么回事儿?真的是玛努彦用哨子召唤来的吗?”

“很顺利,我也很好,这鹿应该是听到哨声来的”。

嗯……,就……,好吧……。

有问有答也不错了。

这5只鹿里有两只有像树枝一样大大的角,他们根本不怕人,到院子里越过他们俩,围到了玛努彦的身边。

玛努彦神情有些激动,扔了盲杖,摸索着抱住了领头最大的带角的鹿,慢慢的身子有下蹲的趋势,蒙策健步上前,还是没有接住昏倒在地的玛努彦。

蒙策把他抱进房间时,他脸上还有大片泪痕,他也只是个十几岁的小孩啊,一连串的变故下,还能这么稳重已经可圈可点了。

这时候他们俩没有任何办法能让玛努彦立刻醒过来,只能等他自己醒过来。

蒙策还没有吃饭,姜娅赶紧把前两天剩下的几个小糖饼放到锅里热上,最后两颗鸡蛋加虾粉放到锅里简单弄了一个汤。

蒙策在一趟趟往屋里扛猎物,这么一会儿两头野猪,一只鹿,剩下一个应该是獐子,它和鹿很像,只是紧贴嘴巴上有两颗大牙齿露在外面。野兔六只、野鸡、野鸭堆在一起,大概得有十几只吧。

最后又交给她一个钱袋子,里面是几块银子,还有一碗冻得邦邦硬的东西,姜娅一时没看出这是什么。

等姜娅放好银子,蒙策也洗漱好了,正在吃饭,姜娅端着那个碗问他:“这是什么”?

蒙策两口就把一个饼塞进了嘴里,正伸手拿第二个,听了她的话放下手,嘴里的东西也在快速咀嚼,又不顾烫喝了两口汤,把饼顺下去。

姜娅看不下去了,看他这样子不知道的还以饿了几天呢,这又不是没给他带吃的:“你慢点吃,急什么”。

蒙策只看着他笑:“是腊八粥,三婶说要粘粘嘴巴,免得冻掉下巴”。

姜娅一只手放在桌子上,眼睛看着碗里的食物“已经腊八了吗?是三婶让你带回来的?”

“昨天是腊八,这碗是给我吃的,三婶让我带回些米来煮,我说家里有。”看姜娅一直盯着碗看,他也看向冻成一坨的粥:“冻成这样还能吃吧?”

姜娅圆溜溜的眼睛看着蒙策笑,蒙策一看她这样就有些慌张,一时不知该拿饼还是先喝汤,最后夹了一大口萝卜干吃了。

姜娅……

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