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三十岁才来成长系统

作者:半纸情书0 | 分类:都市 | 字数:0

第98章 马戏团今晚有你的戏

书名:三十岁才来成长系统 作者:半纸情书0 字数:0 更新时间:01-07 02:50

修剪三角梅耗费的时间不多,陈景乐的重心更多还是放在做菜上。

晚餐准备的是虫草清炖狮子头。

这同样是一道很考验功底的淮扬菜,国宴菜。

重点在于凸显这道菜的肉香、汤鲜,吃的时候,能清楚感受到肉的滑、嫩、弹,以及马蹄的清爽。

做狮子头,当然少不了新鲜的马蹄,也就是荸荠。

好在超市能买到。

别看清炖狮子头表面上看起来不咋地,就是个肉丸,其实这是一道程序相当麻烦的菜,一般人在家里还真不好做,基本都是外面的饭馆或者酒店才会有。

这是一道很典型的地方宴席菜,硬菜。

就跟岭南地区做的酸菜扣肉一样,不懂行的会觉得,诶,这不就是五肉切片炖煮吗?

其实真不是。

程序很复杂的,扣肉步骤复杂,狮子头的也一样,但凡做错一步,味道都大不同。

比如说汤,没条件的情况下,可以用炖肉的原汤,盖点白菜。有条件的,就会加吊好的清鸡汤,然后再加虫草炖。

换后两者,味道就是另一个台阶了。

总之有什么条件就做什么样的。

陈景乐做的是鸡汤加虫草版本,味道肯定不差。

他煲的鸡汤,并不是整只鸡或者半只鸡,而是用一块鸡胸肉剁成肉茸,然后扫汤。

这是比较高端又快速的一种高汤做法。

鸡肉茸盛出来,回头还能用来喂老虎崽。

尽管只是两人份,但狮子头的数量可不止两个,要吃就得吃尽兴。

“既然都做了,那就多做点,哥们又不是吃不起。”

陈景乐是肉食动物,就爱大口吃肉。

这菜比较费时费劲,好在他对一切步骤都已了然于心,做起来不觉得有什么难点。

初学新手问题可能比较多,比如掌握不好肉跟马蹄的比例,也掌握不好火候,就需要大量时间去反复练习。

一般人练上一星期,也能保证做出不错水准的来,应付家庭聚餐是没问题的。

陈景乐对自己要求高,希望能做出极致口感的狮子头来,标准就是在锅里炖烂了,但是不会散,进到嘴里,稍微舌头一抿,就会感觉到肉的入口即化,中间又夹带着马蹄的爽口与清香。

其次就是中午时候说好的,要给陈绮云弄个甜品,而且不能随便糊弄。

“那就得好好准备了。”

别看陈绮云有时候像只小猪,其实嘴很刁的,要是不好吃,肯定会有意见。

于是陈景乐决定弄一个银耳红枣梨羹。

这是一道换季时候很适合老人小孩的甜品。

虽说岭南这会儿还很热,可毕竟已经过秋,换季了,明显感觉到跟夏天的湿热不太一样,要更加干燥。

这时候来一碗梨羹润润肺,是个不错的选择。

银耳红枣还有百合,之前买来煲水有剩不少,都是到药店买的。外面市场卖的太离谱了,不是价格离谱,而是质量,硫熏枸杞都是常规操作。

有些甚至直接弄假货卖给你,一般人眼里不好,分分钟上当受骗。

这年头假药材的利润比运冰还夸张,比如网上很多无良奸商,就喜欢用木薯冒充白芷。

只能说真的纯畜生。

重点是雪梨。

陈景乐在超市没找到自己想要的雪梨品种,最后去水果批发市场才找到。

梨的品质直接关系到这道甜品的品质,有些梨虽然长着一副雪梨样,其实口感差得很,渣多水少还不甜。

陈景乐以前不懂,上当过好几次,属实怨念满满。

这次他买的梨是又大又甜,买了好多,除了做甜品的部分,剩下的可以用来当饭后水果。

梨又不是苹果,不用担心会在冰箱里放到烂。

……

陈绮云惦记着好吃的,一下课就往陈景乐家跑。

“今晚吃什么?”

刚回到,气喘吁吁呢,就忍不住问。

陈景乐已经做好端上桌了:“虫草清炖狮子头,以及银耳红枣炖梨羹。”

陈绮云大惊:“你怎么敢吃狮子的?不怕被抓起来?!”

“……”陈景乐白了她一眼:“煲仔饭都不是真的吃小孩,狮子头又怎么会是真狮子。是肉丸啦,只是起个好听的名字。”

“哦哦。”陈绮云这才恍然,往锅里一看,奇怪:“这看起来跟狮子的头,也没什么关联啊!”

“爱吃不吃!”

“吃,当然吃!”陈绮云连忙去洗手,“我先喝水可以吗?”

陈景乐果断拒绝:“不行,先吃饭!先喝水的话,菜的味道到嘴里就变了。”

“哦~~”

陈绮云只好不情不愿地先吃饭。

你别说,这个狮子头味道还真不错,虽然是肉丸,但是比外面卖的什么牛肉丸牛筋丸撒尿牛丸好吃多了。

而且这汤好鲜啊!

她在家里是不喜欢喝汤的一个人,只有玉米排骨跟莲藕排骨的汤她愿意喝一喝,但是这个狮子头的汤,她感觉很不错,非常不错。

好喝!

吃了两个狮子头后,她就专注喝汤了。陈景乐不得不提醒一句:“别喝太多,我怕你待会喝不下水。”

是哦~还有水呢,差点给忘了!

眼看肚子装得差不多了,陈绮云赶紧去盛水,虽然雪梨炖过之后,口感有点怪,但银耳的口感是她喜欢的,再就是水甜滋滋。

真不错。

一个没忍住,又咕噜了两大碗。

毫不意外,又吃撑了。

一想到待会回家还得再吃家里的饭菜,她就有点皱眉。

“那就晚点再吃吧!”

她当即做出决定。

先在陈景乐这把作业做完,待会回去随便吃点,然后就可以看电视了,洗完澡再看看书就行。

这样安排,完美!

陈景乐看她拿出课后习题,心里是很满意的,看样子良好的学习习惯已经养成。

重点就是坚持下去。

……

与此同时。

刚从图书馆出来的钟晴,先去食堂吃饭,然后给几个舍友带点吃的。

下午没课,她们都在宿舍不想出门呢。

到大四这个时候,除了考研党跟实习生,大家都是能不出宿舍就不出宿舍。

天天跑图书馆的钟晴,就成了大家的依靠。

一份黄焖鸡,一份螺蛳粉,一份过桥米线,还有两杯奶茶跟一杯柠檬水。

钟晴觉得自己真是欠她们的。

“我回来了。”

推开宿舍门,感受到空调的凉爽,终于大舒口气。

李玉婷先扑过来,帮忙拿东西:“晴晴妈妈我爱你!”

“少来!”

“哇,晴晴你终于回来了。”

叶子馨跟杨秋云两个也连忙从床上爬下来,准备吃晚饭。

“先说好,螺蛳粉不准在宿舍吃!”钟晴皱眉。

“同意!”“同意!”

“抗议!”

“抗议无效!”

于是李玉婷就被赶到了生活阳台,不过门是开着的,不至于说热。

干完饭,又喝了奶茶,众人感觉终于活过来了。

李玉婷正嘬着奶茶呢,突然凑过来:“喂,晴晴!”

“昂?”钟晴不明所以。

“你跟你那个相亲对象,聊得怎么样了?”

“相亲对象?”

钟晴一下子没反应过来,大脑响应两秒才恍然,陈景乐吗?

木然道:“挺好的,已经成功处成师生关系了。”

是的,没错。

她是学生。

一开始还是陈景乐向她请教政治学专业的各种问题,但渐渐的,就是她向别人请教了。

陈景乐真的学得好快!

钟晴甚至怀疑他是不是直接整本书吃下去,并且能够消化掉,不然怎么能这么快就把整个思政乃至很多课外阅读书籍都看完了,甚至已经涉及到不少研究生阶段的内容。

所以现在,已经是她开始向别人请教问题了。

“哈?”

李玉婷愣住:“不是,你啥情况啊?人家跟你相亲呢,师生关系什么鬼?还是说这是什么特殊play吗?”

“去你的。”

钟晴翻白眼:“就是日常生活聊得少,专业知识聊得比较多。男人跟考研,我总得成功一个吧?”

李玉婷瞪大眼睛:“现在看来,似乎考研上岸的可能性更大诶。”

“嗯。”

“可怜的晴晴。”

李玉婷先是摇头,随即痛心疾首:“给你机会你不中用啊!”

钟晴只想翻白眼:“你行你上!”

“依我看,你直接a上去得了。”杨秋云怂恿道。

钟晴撇嘴:“我看你是巴不得今晚马戏团有我的表演。”

“不试试怎么知道呢?”

“万一真成小丑了呢?”

“那好歹还能让大家乐一乐。”

“噫~~我才不要!”

先更6000字.

(本章完)

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